La noix de coco évoque indéniablement la plage, le bord de mer et les tropiques. De quoi apporter de l'exotisme dans vos préparations culinaires ! La recette de sorbet coco suivante vous rappellera peut-être vos vacances à la plage.
Pour cette recette, le lait concentré va remplacer le sucre. Mélangez-le avec le lait et le lait de coco. Pour parfumer votre glace, fendillez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines à l'aide d'un couteau. Ajoutez également 2 pincées de poudre de muscade. Mélangez à nouveau puis mettez directement la préparation dans la sorbetière ou votre turbine à glaces en marche. La cuve de l'appareil doit être mise au congélateur plusieurs heures pour que la recette réussisse. Pour que le sorbet prenne, laissez tourner 50 minutes. Ca y est, votre sorbet est prêt à être consommée, ou à reposer au congélateur.
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