Note de la rédaction :
Référence en petit électroménager, la marque H.Koenig possède dans sa gamme des machines à glace. Sa turbine à glace HF340 est très proche du modèle HF320, mais cette fois-ci en version verticale. Nous l'avons testée.
La machine est puissante et fonctionne à 180 W. La grande contenance de la cuve est un autre atout, en particulier pour les grandes familles. Avec une capacité de 2 litres, c'est suffisant pour faire une tournée de glace pour 8 à 10 personnes. La grande quantité de préparation travaillée ne change pas le temps de préparation standard qu'on peut avoir sur d'autres machines du même type. Entre 30 à 40 minutes, la glace est déjà prête à être dégustée.
Cette turbine semble ainsi être un parfait modèle familial. Son groupe de refroidissement intégré permet de faire des glaces selon les envies du moment et en quantité généreuse. La cuve amovible en aluminium a l'avantage d'avoir un revêtement antiadhésif pour mieux gérer la récupération des préparations.
L'appareil est livré avec une cuillère spéciale glace pour faire de jolies petites boules de glace au moment du service. La notice comporte aussi quelques recettes intéressantes à tester. Pour des recettes personnalisées, on apprécie l'ouverture du couvercle afin d'ajouter quelques ingrédients en cours de préparation. L'écran numérique affiche le temps de préparation restant et le programme choisi avec clarté.
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Comme il s'agit d'une turbine à glace, on n'a pas besoin de placer la cuve au frais avant utilisation. Trois modes sont proposés par la machine dans le bouton menu.
Le mélange des ingrédients pour la glace est à verser dans la cuve. On allume la machine au préalable pour obtenir la température idéale. Elle refroidit notamment rapidement et atteint vite les -22°C. Une fois celle-ci bien fixée et la pale ou le mélangeur en place, on choisit le mode correspondant et le temps de préparation (jusqu'à 60 minutes) à l'aide du bouton rotatif. Il ne reste plus qu'à démarrer la machine et elle s'arrête automatiquement une fois le temps écoulé.
Comme sur le modèle HF320, un système de protection moteur stoppe la machine en cas de durcissement de l'appareil à glace et pour éviter une surchauffe du moteur. Autre particularité appréciable, le système « keep cool » remplace le congélateur et c'est tant mieux. Quand la glace est terminée, on peut encore la laisser dans la cuve 2 heures soit un temps bien large. La turbine maintient automatiquement le froid si la cuve n'est pas immédiatement retirée. La glace ne fondra donc pas et au bout des 2 heures, la machine se met en veille.
Cette fonctionnalité sert à refroidir une préparation en seulement quelques minutes. C'est donc plus puissant qu'un réfrigérateur.
Le temps de mélange d'une préparation est de 10 minutes au maximum. Pendant le turbinage, la machine est plutôt silencieuse. Dans l'ensemble, son utilisation est accessible à tous, même à ceux qui n'ont jamais utilisé de sorbetière ou machine à glace.
Pour l'entretien, tout se nettoie au chiffon humide. Comme il n'est mentionné nulle part que les éléments amovibles sont compatibles au lave-vaisselle, mieux vaut s'en tenir au nettoyage classique avec un produit doux. Cette omission est un petit bémol, car pour d'autres modèles de la marque, tous les éléments peuvent passer au lave-vaisselle.
Contrairement au HF320, le H.Koenig HF340 adopte un design vertical, ce qui lui évite de prendre trop de place sur le plan de travail même s'il est vraiment imposant au vu de ses dimensions : 43 x 39 x 34 cm pour un poids de 14,4 kg. C'est l'un des plus grands appareils du type ; mais pour assurer une capacité de 2 litres, c'est tout à fait normal. Choisissez un plan de travail bien plat et stable pour le placer.
De l'extérieur, l'appareil respire la solidité avec son boîtier en acier inoxydable gris. Il adopte des couleurs neutres qui rendent sa taille imposante plus discrète. La prise en main est facile avec des commandes placées sur le haut de la machine pour faciliter la manipulation. C'est un détail qui mérite d'être mentionné, car ce n'est pas toujours le cas avec d'autres marques de turbines à glace. Cette disposition des boutons et de l'écran est très pratique.
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Cette turbine à glace s'en sort très bien et les notes des consommateurs font l'unanimité. En effet, avec une moyenne de 4,3 étoiles sur 5, c'est un très bon modèle recommandé. Les clients apprécient son excellent rapport qualité / prix qui vient concurrencer le modèle de Magimix.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Machine de milieu de gamme, l'acquisition de cette puissante turbine à glace vaut son prix. Elle reste très proche du modèle H.Koenig HF320 et les différences semblent assez minimes. Le H.Koenig HF340 étant surtout plus grand et plus lourd pour une même capacité de cuve et un prix un peu plus élevé. Nous n'avons pas vraiment pu voir en quoi ce nouveau modèle se démarque réellement de l'ancien, mais il offre des caractéristiques qui en font un appareil super pratique, comme sa capacité qui ravira les familles ou ceux qui ont l'habitude de recevoir. Pour débuter dans la préparation de crème glacée, cet appareil fait bien son travail.